1、豬肉剁成肉糜 ， 加入適量料酒 ， 鹽和味極鮮攪拌均勻 。
2、香菇泡發 。
3、玉米用小刀把玉米粒削下來 ， 洗凈控水 。
4、胡蘿卜拔絲后 ， 再用刀切碎 。
5、香菇泡發后洗凈控水切丁 。
6、把玉米粒 ， 胡蘿卜 ， 香菇加上一只雞蛋 ， 倒入肉餡 。
7、加入適量白砂糖和香油（后腿肉比較瘦 ， 感覺有點干 ， 所以加香油 ， 建議用五花肉做肉餡比較好） ， 攪拌均勻 ， 靜置20分鐘 。
8、把肉餡放在餃子皮中間 。
9、用手捏成自己喜歡的形狀 。
【香菇肉配什么菜做餃子好吃 香菇豬肉配什么菜做餃子】10、鍋里加水燒開 ， 放入水餃再次燒開后 ， 分兩次加水 ， 至餃子熟 。

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