步驟1
準備食材：酸菜200克、豬肉100克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、小米辣5克、花椒5克、八角5克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、料酒1茶匙 。
步驟2
酸菜洗凈切段 。
步驟3
豬肉洗凈切片 。
步驟4
【酸菜白肉的做法和步驟 酸菜白肉的做法】蒜切片 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
小米椒切圈 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
起鍋倒油，油熱加入蒜、姜、小米辣爆香 。
步驟9
然后放入豬肉、生抽、料酒、八角、花椒，翻炒3分鐘 。
步驟10
接著加入酸菜、鹽，繼續翻炒 。
步驟11
最后撒上蔥花即可 。
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