1、首先將要用的食材蝦備好 ， 將蝦的胡須去掉 ， 用牙簽將蝦線挑出來 ， 然后將蝦清洗干凈 。
2、把鍋?zhàn)娱_小火 ， 倒入40g油 ， 放入適量生姜和3g鹽 ， 一定要將油燒沸 。
【紅燒蝦的家常做法 需要加入什么料】3、之后倒入蝦 ， 在油中過一下 ， 然后用大火翻炒 ， 將油倒掉 ， 倒入10g黃酒 ， 等蝦的顏色變紅后 ， 再放入一勺半糖 ， 后將15g醬油和3g醋調(diào)好再放入鍋里即可 。
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