1、原料：綠豆淀粉、鹽、水各適量 。
2、準備一杯綠豆淀粉 。
3、淀粉倒入盆中，用裝淀粉的杯接一杯冷水加入淀粉中 。
4、再用同一個口杯量出4杯水倒入鍋中，加少許鹽燒開 。
5、燒水的同時把加水的淀粉攪拌均勻 。
6、水燒開后轉小火，倒入淀粉糊并不斷的攪拌 。
【涼粉的制作方法與步驟 豌豆涼粉的制作方法與步驟】7、煮到淀粉糊發白并有許多小氣泡即可 。

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