1、首先準備一個紫洋蔥或者白洋蔥都可以 。剛買來的洋蔥呢，掐頭去尾，兩邊切一下，然后去掉最外層的硬皮 。
【涼拌洋蔥的小竅門 洋蔥這樣涼拌更加香甜可口】2、在家洋蔥再清洗一下，對半切開之后，分別切成細絲 。用手抓一下，將洋蔥絲的都抓開 。
3、切好的洋蔥絲，放在一個大碗中 。加入適量的生抽 。加入適量的陳醋或者米醋，再加入小半勺的食用鹽 。再加入適量的白糖和適量的雞精 。最后滴上幾滴香油，攪拌均勻 。
4、攪拌均勻的洋蔥，可以放置10~15分鐘，能夠讓其充分入味兒 。然后再倒入一個盤子中，就可以上餐桌開吃了，一道好吃的涼拌洋蔥呢，一點都不辛辣，吃起來甜甜的，香香的，味道特別棒 。
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