1、準備用料 。高筋面粉240g、低筋面粉60g、黃油25g、牛奶150g、酵母6g、細砂糖50g、鹽3g、雞蛋1個、奶油霜、杏仁片、白芝麻適量 。
2、將牛奶，半個雞蛋液，面粉，鹽，糖，酵母放入面包機里攪拌30分鐘，然后將軟化的黃油放入繼續按和面程序發酵，大概1小時40分鐘 。
3、將面團約80克一個個的分割開，做花朵面包大概一個小團22克，這個可根據自己做的面團大小來分割 。然后蓋上保鮮膜靜置十分鐘 。
4、將面團搟成橢圓形，然后直接卷起來，最后剩下一小塊，分割幾條細線，繞在面包卷上即成形 。
5、然后將做好的面包坯放烤箱里設定38度發酵40分鐘，烤箱里一定要放一碟溫水 。
6、當發酵至2倍大，就可以刷上蛋液，撒上些芝麻、杏仁片 。
【面包物語的做法 面包物語做法步驟】7、將刷好蛋液的面包坯放進烤箱，180度烤25分鐘，中途20分鐘時取出再刷一遍蛋液即可 。

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