1、將細砂糖、酵母放碗內，加入清水溶化靜置5分鐘 。
2、將靜置好的酵母水倒入面粉內 。再加入適量清水拌成絮狀，揉成光滑的面團 。用濕布蓋上放溫暖處發酵 。
3、把泡軟的香菇捏出水分，放入鍋內，加入雞湯用小火煨煮15分鐘 。然后撈出瀝水 。
4、蔥、姜、蒜切成細沫，鍋內放植物油燒沸，將熱油淋入蒜沫碗內，然后拌勻放涼備用 。
5、雞蛋加入少許鹽打散，鍋內加油燒熱，倒入雞蛋滑熟，炒散 。
6、油菜洗凈，放入開水內燙一下 。撈起過涼，瀝干水分 。
7、再把油菜切碎，用手擠出多余的水分，香菇切成細丁 。
8、將香菇、油菜、雞蛋倒入盆內 。放入油炸蔥姜蒜，再加入鹽、胡椒粉、香油、花椒油、蠔油、雞精 。最后把餡料拌勻即可 。
9、面團發酵至兩倍大 。取出面團揉至光滑 。再搓成長條 。分成大小均勻小劑子 。將小劑子搟成內厚外薄的面片 。然后放上餡料 。再捏起來，包成包子 。
【香菇油菜餡包子的做法 香菇油菜餡包子怎么做】10、鍋內加入涼水，放入包子坯餳15分鐘 。最后開大火蒸12分鐘關火，不要打開蓋子悶3分鐘再打開 。
猜你喜歡
- 胡蘿卜素三鮮餡怎么調竅門 胡蘿卜素三鮮餡應該怎么調
- 四季豆炒肉餡的包子怎么做好吃 豬肉四季豆包子炒餡的做法
- 韭菜包子餡怎么做好吃竅門 韭菜包子餡怎么做才好吃
- 豆角怎樣做餡才好吃 豆角包子餡怎樣調才好吃
- 怎樣做的肉餡餃子吃起來香 如何做餃子
- 香菇臘腸煲仔飯的做法 香菇臘腸煲仔飯做法步驟
- 芹菜豬肉餡餃子開鍋蒸多長時間 豬肉芹菜餡蒸餃蒸多久
- 香菇燉肉的家常做法 香菇燉肉怎么做
- 生香菇和雞肉怎樣做湯 生香菇雞肉湯的做法
- 香菇雞胸肉如何做湯 家常簡單雞胸香菇湯做法