1、將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無油污的案板上剁成碎末，越細(xì)越好 。辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食鹽、50-100克三花油的比例配料 。
2、將大蒜剁碎，和辣椒末、食鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻 。放在陽光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然后裝入干凈的大口玻璃甁內(nèi) 。
3、在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴(yán)甁口 。在陽光好的天氣，可打開甁蓋曬太陽，切忌攪拌，以免造成酸性變味 。
【辣椒醬怎么做好吃又耐放 辣椒醬怎么做好吃又耐放】4、平時將加工好的醬汁放在通風(fēng)陽光充足的地方，這樣就可以制出清香質(zhì)優(yōu)的辣椒醬 。

猜你喜歡

• 艾葉燜雞怎么做好吃 艾葉燜雞怎么做好吃又簡單
• 豬肚白貝湯做法步驟 豬肚白貝湯做法步驟視頻
• 好吃毛魚紅燒怎么做好吃 好吃毛魚紅燒怎么做好吃呢
• 做水蒸蛋用熱水還是冷水 做水蒸蛋是加熱水還是冷水
• 大白菜怎么做最營養(yǎng) 大白菜怎么做最營養(yǎng)又好吃
• 涼拌萵筍葉怎么做好吃又簡單的做法 涼拌萵筍葉怎么做好吃又簡單
• 涼拌腐竹的做法? 涼拌腐竹的烹飪方法
• 如何做新疆揪片子湯 做片子湯的方法
• 臘肉怎樣做顏色透亮 腌制臘肉的方法
• 做蛋撻嫩的方法 如何做蛋撻