1、原料：蠶豆500克、雪菜1袋（100克）、新鮮的小紅辣椒4根、干紅辣椒5根、鹽1/2茶匙（3克） 。
2、將蠶豆洗凈，瀝干水分 。（如果用冷凍的蠶豆，要自然解凍，不要泡在水里，免得變碎） 。
3、鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，放入新鮮的小紅辣椒和干紅辣椒，煸出辣椒的香味后，放入蠶豆翻炒2分鐘 。
【雪菜燒蠶豆怎么做好吃 雪菜燒蠶豆怎么做好吃視頻】4、倒入雪菜，將雪菜和蠶豆攪拌均勻后再調(diào)入少許水，沒過蠶豆高度的1/5的位置即可，不要太多，煮3分鐘后調(diào)入鹽，持續(xù)用大火收干湯汁，不要再添加其他調(diào)料，味道已經(jīng)足夠好 。

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