1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方塊 。
2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒 。
3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香 。
4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽 。
5、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋 。
【紅燒冬瓜的簡單做法 做紅燒冬瓜的方法】6、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花即可 。

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