2.起鍋點火，放入清水和姜片，待水燒半開后，丟入文蛤放入鍋中 。
3.開后放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可 。
南瓜海帶湯 食材：南瓜、海帶、瘦肉 。
做法：
1.南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗凈切件 。
2.海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗凈，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑 。
黃豆排骨湯 材料：黃豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，鹽1小匙 。
做法：
1.黃豆泡水放隔夜，取出瀝干備用 。
2.將排骨剁小塊，放入滾水汆燙后撈出備用 。
3.老姜去皮切片備用 。
4.將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出姜片即可 。
百合蜜棗湯 食材：豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚 。
做法：
1.豬肺買回來后，用水喉套入豬肺氣門，放入清水充滿整個肺臟，沖水將內臟血液雜物至乾凈 。
2.將整個豬肺放入瓦煲，加上各藥物，煲三至四小時，將豬肺切塊，加調味，上碟作菜，湯另飲 。
冬季滋補湯靈芝烏雞湯 食材：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只 。
做法：
1.雞去皮洗凈，出水，備用，陳皮浸軟去果瓤 。
2.鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調味飲用 。
特點：增強免疫力，調節分泌，防止衰老 。
貼士：靈芝不用洗，會將面上的孢子粉洗去 。其它的藥材可以用水沖洗一下 。
豬蹄湯 食材：豬蹄，黃豆，雞精，食鹽等 。
做法：
1.豬蹄洗凈剁成小塊 。鍋中放冷水，豬蹄，大火燒開，此時湯水渾濁，且有浮沫 。連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄沖洗干凈，放回鍋內 。
2.干凈豬蹄加冷水大火燒開后，換中火，燉一小時到一個半小時，中間放泡好的黃豆 。
3.用筷子戳豬蹄，戳得動就是爛了 。加鹽或雞精，完成！
蓮藕排骨湯 食材：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽、米酒 。
制法：
1.蓮藕先用刀平拍，讓藕肉松散，再切滾刀，然后用鹽腌一下，待用 。
2.把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生姜一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟 。
3.根據自己口味，調一下咸淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味 。
黑魚湯 食材：黑魚2條，蔥（分蔥段和蔥花），火腿150克，姜、鹽、料酒、胡椒粉 。
做法：
1.將魚洗凈切塊，控干水分，備用 。蔥切段，姜切片備用 。
2.將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油（固態），然后再加入兩匙植物油（菜油），等充分混合，加熱到七分熱左右后，將魚和蔥姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘，慢慢翻動魚塊，這樣不會弄破魚皮 。
3.然后加入適量開水，注意，是開水，而不是冷水，這樣可以將魚中蛋白充分溶解 。
4.改中火燉個20分鐘，然后揭鍋放入適量鹽和味精（最好不要使用雞精）
冬天減肥湯腐竹淮山百合湯 食材：腐竹4兩，百合4兩，淮山2兩，瘦肉1斤，陳皮1兩 。
做法：
1.先將所有的材料洗凈，腐竹須先泡水;瘦肉切大塊，放入滾水中去血水和腥味 。
2.在鍋中放入八分滿的水，放入陳皮，待水滾后再放入所有材料，以大火煮約20分鐘后，再轉為小火，燉煮約1小時 。
特點：高纖組合最燃脂，也能解除久咳煩惱 。
核桃栗子蓮藕湯 食材：核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒 。

猜你喜歡

• 冬天適合喝什么茶? 冬天適合喝什么茶養生
• 冬天吃什么菜好 冬天吃什么菜好吃下飯
• 冬天如何飲食 冬天的飲食注意什么
• 冬天上火了吃什么降火最快 冬天上火了吃什么降火最快的速度
• 冬天吃甘蔗有什么好處 冬天吃甘蔗有什么好處與壞處
• 冬天吃什么養肝護肝排毒 冬天吃什么養肝
• 冬季養生吃什么水果好 冬天吃什么水果養生
• 鴨蛋為什么不能煮著吃 鴨蛋為什么不能白煮吃
• 總結煮毛豆的必知技巧 總結煮毛豆的必知技巧是什么
• 新疆拉條子是什么及怎么做好吃 新疆拉條子怎么做的