1、椒鹽香榧做法：首先將香榧去除雜質 ， 按照香榧顆粒的大小將它們分成二、三檔 ， 以便分別炒制 。然后把白砂放到鍋里面炒熱 ， 然后把香榧倒進去翻炒 ， 等到香榧半熟的時候 ， 把香榧放到冷水里浸泡 ， 等到過一段時間之后 ， 控干水分再重新倒進鍋里面 ， 用大火炒熟 ， 然后放入事先已經準備好的鹽水中浸泡 ， 再放進鍋里翻炒即可 。每天可以食用200克香榧 ， 能夠殺蟲 ， 還能夠有效治療鉤蟲病 ， 經常食用香榧的效果非常棒 。
2、炒榧仁做法：首先將香榧刮去黑色的皮 ， 再把炒鍋燒熱 ， 放入冰糖和薄荷霜熬成濃汁 ， 再倒入已經處理好的去皮的香榧翻炒 ， 直到收汁 。然后把香榧晾涼即可 。食用炒香榧仁能夠清肺健脾 ， 化痰止咳 ， 非常適用于肺燥咳嗽 ， 脾虛生痰等病癥 。
【香榧子怎么吃 香榧子怎么吃清肺】3、榧子素羹做法：首先將香榧去掉黑色的外皮 ， 留下里面的香榧仁 ， 再把事先準備好的大米洗干凈 。再往鍋中加入適量的清水 ， 把榧仁和大米一起放進去并用大火煮沸 ， 過一段時間后用小火熬制成羹 。香榧羹味道鮮美 ， 具有健脾益氣 ， 養胃補虛的功效 。
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