1、用鹵料將板筋、肉筋和豬皮鹵到8至9成熟，但是豬皮較前兩種而言煮的時間相對要短一些；
2、撈出來后平擺，尤其是豬皮容易卷縮，最好用東西壓平整，然后晾涼；
3、根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉晳T收拾成型，大塊、小塊均可；
【燒烤的板筋是什么做的 燒烤板筋肉筋和豬皮的做法是什么】4、然后進行燒烤，并撒上燒烤調(diào)味料烤至熟、香即可 。

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