1、海葵可以炒食，可以涼拌，還可以做湯，又鮮又脆 。海葵的烹飪無需復雜的調料，如果調料太過復雜，海物本身的鮮味要么被遮掩，要么被改變 。辣炒海葵的做法也很簡單，此菜爽脆可口，咸鮮微辣，很是鮮美 。
【海葵怎么處理加工 做海葵怎么處理】2、海葵洗凈切塊，在開水中迅速焯一下，馬上撈出過涼水，瀝干水分備用；起油鍋，熱鍋冷油，油熱后，下入姜絲爆香；烹入料酒，下入青椒絲翻炒一分鐘；下入海葵繼續大火翻炒片刻；調入適量鹽和味精，出鍋即可 。
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