1、食材準備：豬小排、料酒、食鹽、醬油、米醋、白糖、姜片 。
2、將買回來的新鮮豬小排切成大小合適的小塊，然后起鍋倒進少量食用油，先下姜片爆出香味，然后將排骨全部倒進鍋中，小火慢慢煸炒，等到排骨表面金黃焦糊以后，就可以放進糖醋排骨黃金比例調(diào)味料來，先往鍋中加進一勺料酒，然后是兩勺子醬油，接著就是三勺米醋，最后四勺白糖，翻炒均勻 。
【糖醋排骨懶人版超好吃的做法 糖醋排骨懶人版如何做】3、鍋中食材以及調(diào)味料全部炒勻以后，就可以倒進足量清水，將排骨全部覆蓋住了，然后蓋上鍋蓋中小火燜煮20分鐘以后，往里面添加適量食鹽調(diào)味，接著就可以開大火收汁，等到鍋中湯汁濃稠，就直接撒入適量的熟芝麻點綴提鮮，然后就直接端出開吃吧 。

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