1、食材：展藝冰皮預拌粉一袋 ， 紫薯月餅餡料一袋 ， 熟糕粉適量 。
2、準備預拌粉 ， 餡料跟月餅模子 ， 準備200克開水 ， 按1:1的比例倒入200克冰皮預拌粉 。
3、簡單攪拌至看不到粉末 ， 晾涼 ， 冷卻后揉成一塊光滑的面團 。取出月餅餡料 ， 揉搓均勻 ， 顏色微微變淺后均分小塊 ， 20g或者25g均可 ， 分完餡料后 ， 揉搓成一塊光滑的小圓球備用 ， 然后把已經做好的冰皮也分成小塊 ， 冰皮月餅跟傳統月餅不一樣 ， 并不是皮越薄越好 ， 一般餡料和皮的比例1：1或者6:4均可 。
【夏季網紅冰皮月餅做法 冰皮月餅家常做法圖片】4、取出一塊面團捏扁 ， 邊緣用手捏薄一點 。然后像包包子一樣把餡料包進去 ， 封好口變成一個圓球 。包好的圓球放入模具內 ， 倒扣在面板上 ， 用力速度按壓兩三下 ， 然后輕輕地抬起模具 ， 一個簡單的月餅就完成了 。成品保存冷藏或者冷凍 ， 但是時間都不要太久 ， 影響口感 。
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