1、原料：嫩豆角300克，精鹽2克，醋15克，麻汁（即芝麻醬）30克 。
2、長豆角掐去兩頭，洗凈 。
3、切成合適長度的段 。
【麻汁豆角的做法涼拌 怎么做麻汁豆角】4、開水焯熟（一定要焯熟哦2分鐘左右即可） 。
5、投涼，這樣可以使豆角更脆 。
6、蒜瓣用蒜臼子敲爛成泥，加入醋，麻汁，鹽，攪拌均勻 。
7、將豆角擺放在盤內，淋上麻汁即可 。

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