
1、用料:
繭蛹20-30個(gè)、蔥2-4段、姜2-4片、蠔油2勺、食鹽1勺、胡椒粉1勺 。
【蠶蛹制作方法 干炸蟲蛹的烹飪技巧分享】2、做法:
(1)準(zhǔn)備食材 。
(2)首先將繭蛹清洗干凈,放入鍋內(nèi),加入蔥姜、一點(diǎn)兒鹽,煮沸 。
(3)繭蛹撈出控干水份,放入碗中加入鹽 。
(4)加入胡椒粉 。
(5)加入蠔油 。
(6)攪拌均勻后,放置5-10分鐘 。
(7)待繭蛹不是那么燙手了,用竹簽將其串起 。
(8)空氣炸鍋提前預(yù)熱,設(shè)置200度,15-20分鐘 。將繭蛹放入 。
(9)刷上一層薄薄的油后進(jìn)行炸制 。
(10)炸制期間可以打開炸鍋將繭蛹翻動(dòng)一下 。
(11)再刷上一層薄薄的油,然后一直炸制到設(shè)定好的時(shí)間就可以了 。
(12)油鍋炸制的就更好掌握的,炸到表面酥脆就可以 。
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