1、食材：菠菜400克、大蒜30克、食用鹽適量、白糖少許、水淀粉少許、食用油適量 。
2、我們準備菠菜400克，用剪子把根部剪掉不能剪散開，然后把剪好的菠菜劈成小棵，盆中加入清水，把擇好的菠菜清洗干凈備用 。
3、下一步開始準備輔料，準備大蒜30克，剁成蒜末備用 。然后調蒜蓉菠菜的料汁，在碗中加入食用鹽1.5克，加入白糖1克，加入適量的水淀粉攪拌均勻 。
4、接下來我們開始制作，首先在鍋中加入適量的清水，水開之后加入一勺鹽，少許的食用油，然后下入菠菜，菠菜燙軟之后即可倒出備用 。
【菠菜怎么煮好吃 菠菜怎么煮好吃又減肥】5、把鍋燒熱，加入少許的底油，油溫5成熱下入剁好的蒜末炒出蒜香味，把焯好水的菠菜倒入鍋中，翻炒幾下倒入調好的料汁，然后快速翻炒均勻即可出鍋 。
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