1、食材：鯽魚2條、肉末50g、豆豉50g、醬油1勺、干淀粉20克、糖10g、蔥姜蒜適量、鹽適量、青椒30g、紅椒30g、食用油適量 。
2、準備好材料，豆豉，醬油，鹽，糖，食用油，干淀粉備用 。將肉末，蔥姜蒜，青椒，紅椒切細 。
3、新鮮鯽魚去鱗去鰓去肚腹后，用刀將魚身刮洗干凈 。將鯽魚清洗完成后，用鹽、料酒抹勻，腌制10分鐘，用水沖洗干凈，再抹上鹽和料酒腌制10分鐘，裹上干淀粉備用 。
4、熱鍋，倒油 。當油七成熱時放入鯽魚，炸至鯽魚表面微黃時撈出放在盤子中 。
5、起鍋燒熱，放入肉末炒至七分熟，下蔥姜蒜，炒出香味，再加入豆豉、糖、青椒，紅椒炒勻，加醬油 。
【豆豉魚的做法和配方竅門 豆豉魚怎么做】6、將鍋內的肉末炒熟之后，倒在魚上就可以啦，美味的香辣豆豉魚就做好啦 。

猜你喜歡

• 自制油條的做法竅門 自制油條的做法介紹竅門
• 干炸醬的做法和配方竅門 干炸醬是怎么制作的
• 炸油條的做法和配方竅門 炸油條的做法介紹和配方及竅門
• 腌魚的做法和配方竅門 腌魚的制作方法
• 茉莉花茶的做法 茉莉花茶怎么做
• 炸蘑菇的家常做法和配方竅門 炸蘑菇怎么做
• 娶胖妞的好處你知道幾個？
• 面包糠火腿腸做法 火腿腸麥穗咸面包的做法
• 椰汁西米馬蹄糕的做法竅門 椰汁西米馬蹄糕的做法
• 熊爪湯圓的做法 熊爪湯圓的做法視頻