1、剛買回來的魚膠 ， 最好是先曬一曬再吃 ， 味道便會更香濃 。魚膠最怕受潮、生蟲 ， 可放于膠箱、陶瓷、木制容器中 ， 底部放吸潮濕劑 ， 密封放置 。
【魚膠怎么保存 保存魚膠的方法】2、也可放在米缸保存 ， 或者用塑料袋密封后放于干爽通風地方保存 。有飲食行家說 ， 因為魚膠含有豐富的氨基酸等營養物質 ， 放在米缸里是比較好的保存方法 ， 而不需要放冰箱的 。
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