1、食材：土豆3個 ， 豆瓣醬適量 ， 蔥花適量 ， 鹽適量 ， 醬油適量 ， 蒜適量 ， 辣椒面適量 。
2、首先將土豆洗凈削皮 。
3、然后將削過皮的土豆切成厚度均勻的片 ， 不能太薄 ， 大概3到5毫米吧 。
4、燒一鍋開水 ， 然后把切好的土豆片焯下水 ， 為了避免土豆片過熟爛掉 ， 把焯水的時間控制在不超過20秒為宜 。
5、鍋里倒適量油 ， 燒至七八成熱后 ， 把土豆片輕輕滑入油鍋 ， 煎至兩面金黃撈出備用 。
6、將鍋中多余的油倒出 ， 只留少許底油 ， 放入蒜末 ， 蒜香飄出后再加入一勺豆瓣醬 ， 口味重的話可以多放2勺 ， 喜歡吃麻的 ， 還可以撒點花椒粒一同炒香 。
【干鍋土豆片怎么做才好吃竅門 干鍋土豆片怎么做才好吃】7、最后把煎好的土豆片全部倒進去翻炒均勻 ， 根據口味撒上辣椒面再繼續翻炒幾下 ， 就可以把土豆倒進干鍋了 ， 點綴以蔥花與白芝麻 ， 點上酒精爐 ， 這道菜就完成了 。

猜你喜歡

• 如何做涼拌藕片 藕片怎么做涼拌
• 牛肉煎土豆的做法 香煎土豆牛肉如何做
• 巧克力制作方法及材料 巧克力制作方法及材料紀錄片
• 水煮肉片怎么做好吃 水煮肉片怎么弄
• 怎么煮藕片不發黑 藕片用什么煮過不發黑
• 如何做創意早餐 如何做創意早餐圖片
• 水煮肉片的做法視頻 水煮肉片怎么做法
• 土豆燉牛肉怎么做好吃 土豆燉牛肉怎么做好吃又爛視頻
• 正宗的水煮肉片 水煮肉片怎么做
• 自制土豆泥能放多久 土豆泥存放時間