
1、冬瓜切厚片,小蔥切蔥花,青紅椒切碎,蔥、姜、蒜改刀備好 。
2、起鍋,燒熱,放油,煸香蔥、姜、蒜 。
3、冬瓜入鍋翻炒 。
4、炒至半透明時,調入適量鹽、糖 。
5、同時加入生抽與老抽炒至上色 。
【冬瓜怎樣紅燒好吃 冬瓜怎么紅燒才好吃】6、倒入清水,加入雞粉,開始燒制 。
7、燒至冬瓜全熟,并開始有些軟爛時,大火收汁,同時加入少許五香粉 。
8、翻炒均勻,即可出鍋,裝飾蔥花 。
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