1、冷藏，或者是通風的溫度低的位置，也是比較好的，高溫下的螃蟹很容易變質，如果天氣比較冷，熟螃蟹的保存只需要保鮮膜蓋好即可，一般可以保鮮6-8個小時 。如果沒有保鮮膜，則可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方，注意不要被其他東西污染 。
【沒吃完的螃蟹怎么保存 沒吃完的螃蟹的保存方法】2、還有一種比較方便的辦法，直接挑出很多的螃蟹蟹肉，也是能保存很久，而且不會變質，有點像做蟹黃醬的方法 。如果想存更久的時間，要單獨將蟹肉和蟹黃挑出來，放入干凈的密閉容器里，再放進冷凍室可保存1個月以上 。需要提醒的是，吃時一定要重新加熱.對于螃蟹，最好還是現吃現蒸 。因為海鮮煮過后不能隔夜，會產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能，建議不要食用過夜的螃蟹和其他海鮮類 。
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