
1、食材:小青菜5棵、平菇一把、豆皮半張、面粉 250克、水1碗、酵母適量、鹽2勺、雞精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿腸1根 。
【油炸饃怎么做好吃 油炸饃饃如何做】2、和面:小麥粉、水、安琪酵母搭配好 , 揉成面團 , 蓋上保鮮膜 , 冬天發酵一晚上; 揉面:將發酵好了的面拿出來 , 用力揉(揉的越多口感越好) , 揉成一個個小面團;做餅:將小面團用搟面杖搟成上圖的形狀 , 靜置20分鐘 。
3、然后在電餅鐺里面刷上油 , 將靜置好的面團放進去 , 開始烤 。
4、趁著烤餅的時間將菜洗干凈 。菜品:小青菜、豆芽、豆腐皮、火腿、蘑菇 。
5、餅烤好了了!取出!
6、將餅對半切開 。
7、將對半切開的餅放在油鍋里炸!一定要炸!炸成金黃色撈出!
8、餅炸好以后 , 將洗好的每樣蔬菜都放在油鍋里炸一遍 , 然后撈出 。在炸好的蔬菜上面撒上辣椒粉、鹽、雞精、孜然粉、胡椒粉拌勻 。記住:辣椒一定要放很多 , 辣椒出頭 。
9、將拌好的蔬菜夾進炸好的兩半饅頭之中 。
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