1、準備鴨肉500克、料酒2勺、姜絲適量、蒜末適量、泡椒適量、花椒8顆、豆瓣醬一勺半、線椒6個、鹽適量 。
2、先將切好的鴨肉放水里焯5分鐘 ， 撈起備用、切好辣椒 ， 姜蒜配料備用、線椒備用 。
【紅燒鴨子做法 紅燒鴨子做法竅門】3、中火放油 ， 放姜蒜泡椒花椒 ， 再加豆瓣醬、再放入鴨肉翻炒 ， 加料酒鹽 。炒個兩分鐘 ， 加入開水悶煮15分鐘、快要收汁的時候放入青椒 。翻炒三五分鐘 ， 辣椒熟了即可裝盤 。
猜你喜歡
- 紅燒牛腩做法步驟詳解 紅燒牛腩做法
- 紅燒肉燒豆腐怎么做 豆腐紅燒肉怎么做好吃
- 香烤里脊肉的做法 烤里脊肉的做法大全
- 五色粥的做法 五色粥的家常做法
- 鰣魚做法 怎樣做鰣魚吃
- 酒糟小腸做法 酒糟小腸如何做
- 糯米丸子做法 糯米丸子的家常做法是什么
- 豆湯飯的做法 豆湯飯怎么做
- 米布丁的做法 米布丁怎么做
- 花樣面食做法 棒棒糖饅頭的烹飪技巧分享