1、準備肉末，一定要碎一些，圓蔥和蒜（5瓣）也切成細末 。
【炒制拌飯辣椒醬的做法 炒制拌飯辣椒醬怎么做】2、將肉碎調料全部放入肉碎中攪勻 。
3、雪梨打成梨漿，準備辣醬和熟芝麻 。
4、鍋燒熱放色拉油將肉碎炒變色，倒入辣椒醬炒出香味，倒入梨漿攪勻，中小火熬至濃稠關火 。晾至溫乎時放入芝麻和蜂蜜拌勻，做好的調味辣椒醬用來拌飯比沒經過調味的辣椒醬味道要好 。
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