1、牛肉在做之前先用水和淀粉腌20分鐘左右 。將牛肉的肌纖維橫斷切成小丁，容易嚼碎 。
2、將牛肉盡量切得薄一些 。在燉牛肉的時候加入一些山楂和橘皮，會將牛肉煮得更爛 。
【牛肉怎樣給孩子做 做牛肉的步驟】3、用蒸、煮、燉的方式做牛肉，炒的牛肉不容易爛 。牛肉可以和番茄、胡蘿卜、土豆搭配 。
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