1、將臘肉洗凈并切片備用，提前拿出經(jīng)過處理的青菜 。
2、鍋再火上加熱后，將臘肉倒入鍋中翻炒 。
3、待臘肉炒至出油后，倒入青菜 。
4、將適量清水倒入鍋中一起煮三分鐘 。
【臘肉炒菜技巧 臘肉炒菜技巧與方法】5、三分鐘后水煮干，青菜全部散開加入花椒一起翻炒 。
6、加入調(diào)味料，生抽，炒勻后裝盤即可食用 。

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