1、洗干凈南瓜，削去表面的皮，把里面的瓤也去掉，然后就切片再切條，切成了1.5厘米厚的小長片，長一點短一點也可以 。
【南瓜干怎么吃 曬干的南瓜干怎么吃】2、直接放進風干機里風干至干爽，大概是6個小時左右，58度左右 。
3、曬干的南瓜干洗凈，與辣椒，糯米粉，食用鹽，混合，蒸熟 。
4、蒸熟之后再拿去風干2個小時，直至南瓜干干脆，過程中不需要放糖了，因為南瓜里有充分的糖分，風干后吃起來有南瓜的甜甜糯香，干干脆脆非常有嚼感 。

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