1、材料：羊頭、香菜、鹽、雞精 。
2、羊頭清水泡一個小時，放電煮鍋加清水沒過羊頭 。
3、煮約1小時，湯汁變白，羊頭酥爛，用筷子拆掉羊肉 。
【羊頭湯的做法 羊頭湯的家常做法】4、香菜切碎 。
5、碗內盛湯，放入羊肉碎，撒香菜和精鹽即可 。
6、再加羊血塊略煮片刻，加鹽、雞精調味后，灑入香菜段即可 。

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