雞蛋的做法很簡單 ， 除了直接煎著吃 ， 或是煮湯 ， 做水煮荷包蛋之外 ， 還可以搭配一些其他食物來做點心吃 ， 下面就來看看面粉和雞蛋能做什么好吃的 。面粉和雞蛋能做什么好吃的雞蛋餅 食材：雞蛋適量、面粉適量、白糖適量 。
方法：
1、在碗里面放入一鐵勺的面粉 ， 倒入適量的冷水 ， 不斷攪動面粉 ， 調(diào)到最稠的狀態(tài) 。
2、在鍋里面刷上一些層油 ， 然后用大火燒熱了 。
3、將面糊倒入倒過里面 ， 用鏟子將面糊攤平了 。
4、等到面糊成型了之后 ， 我們就將餅翻到另一面進(jìn)行炕 。
5、可以提前在碗里面打一個雞蛋 ， 將蛋液打均勻了 。
6、在餅上面涂抹上一層均勻的蛋液 ， 在撒面撒上一些均勻的白砂糖 。
7、可以用筷子把面餅的一角拉起來 ， 然后多倒入一些油 ， 用大火進(jìn)行燒 ， 這樣更加容易脆 。
8、等到餅炕的兩面金黃了 ， 就可以出鍋裝盤了 。
做雞蛋餅用什么面粉好面粉按照蛋白質(zhì)的含量多少是可以分為高筋粉、中筋粉、低筋粉 。高筋粉主要是用來做面包 ， 而中筋粉很適合做面色 ， 而低筋粉很適合來做菜肴和點心 ， 蛋餅建議可以用低筋粉來制作 。
雞蛋餅加什么好吃胡蘿卜雞蛋餅 原料：胡蘿卜200克、雞蛋2個、面粉50克、蔥花適量;另需心形模具一個;
做法：
1、胡蘿卜洗凈擦成細(xì)絲;熱鍋放油 ， 下入胡蘿卜絲 ， 大火翻炒一分鐘后舀出待用;
2、雞蛋打散成蛋液 ， 下入面粉 ， 用勺子將其充分地攪拌成糊狀;
3、下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花 ， 加入適量的鹽 ， 再次攪拌均勻;
4、平底鍋洗干凈 ， 然后放入適當(dāng)?shù)挠?nbsp;， 然后擺成心形的模具 ， 用勺子把適量的面糊放在模具里面 。
5、小火煎 ， 一定不要大火 ， 容易糊 ， 然后底部成形以后用竹簽沿著模具的內(nèi)側(cè)劃傷一圈 ， 然后就可以輕輕的取下模具了 。
6、蓋上鍋蓋 ， 待一面煎至金黃后打開鍋蓋將其翻面 ， 最后煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋 。
小蔥雞蛋餅【面粉和雞蛋能做什么好吃的 面粉和雞蛋能做什么好吃的簡單】 材料：雞蛋適量、小蔥適量、面粉適量、花生油、適量鹽、
做法
1、將洗好的小蔥切成蔥末待用 。
2、將雞蛋打入容器中并用筷子攪拌均勻 。
3、往攪拌好的雞蛋液里加入蔥末、面粉、鹽 ， 邊加入邊攪拌 。(可以適當(dāng)?shù)募尤肷倭康那逅?nbsp;， 更方便它們混合)
4、平底鍋洗凈放到灶臺上加熱 ， 鍋熱后加入花生油預(yù)熱 。(邊拍照邊倒油 ， 油都倒多啦)
5、待油差不多六七成熱的時候往鍋里倒入面糊 ， 用鏟子將面糊攤平 。(若喜歡厚點兒的餅 ， 就不用攤了 。)
6、隨著油溫的升高 ， 面糊逐漸成型了 。可以端起鍋來適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)轉(zhuǎn) ， 讓餅的底部受熱更均勻 。
7、餅成型后翻過來煎另一面 ， 兩面都煎至金黃就可以出鍋了 。

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