1、首先是人參可以燉湯，新鮮的人參也可以拿來燉排骨湯雞湯，新鮮的人參不如千年人參那樣有滋補作用，但是人參的味道還是特別足的 。所以適用人群也比較廣，老少皆宜 。
【新鮮人參怎么吃 長白山新鮮人參怎么吃】2、第2個使用方法是可以用來泡茶喝，把新鮮人參切成片，開水沖泡即可飲用 。
3、第3種方法，新鮮人參可以用來泡酒，40度左右的白酒可以把新鮮人參放入，泡一個月以后就可以飲用了 。
4、新鮮人參還可以用來煮粥，把新鮮人參切成片，與大米，一同下鍋，煮成粥即可使食用 。
5、新鮮人參還可以榨汁飲用，把新鮮人參切成段放入榨汁機料理機內，榨成汁即可服用 。
6、新鮮人參還可以用來做菜，比如新鮮人參的參須就可以制作成涼拌菜，還是東北的一道名菜 。

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