1、首先要準(zhǔn)備一些食材 。先要準(zhǔn)備好一些竹筍，然后也準(zhǔn)備一些紅色的辣椒，再準(zhǔn)備一些鹽等材料 。
2、先將從超市買回來(lái)的竹筍清洗干凈，去皮，然后將其切成段狀，再將已經(jīng)準(zhǔn)備好的紅辣椒切成絲狀 。打開(kāi)鍋，在鍋中加入一定量的油，并且將油燒開(kāi)，然后將已經(jīng)準(zhǔn)備好的竹筍和紅辣椒放入其中，加入一些鹽，味精等調(diào)味品 。翻炒幾下就可以出鍋食用了 。
3、竹筍炒肉 。這道菜的做法也非常簡(jiǎn)單，首先要準(zhǔn)備好一些竹筍，準(zhǔn)備好一些豬肉，淀粉，還有糖，蒜，油等食材 。一切準(zhǔn)備就緒之后，可以開(kāi)始了 。首先將竹筍的皮去掉，然后將其清洗干凈，切成一片一片的，然后將準(zhǔn)備好的豬肉也切成一片一片的，找到一個(gè)盆，將瘦肉放入盆中，然后在盆中加入適量的油鹽淀粉，還有糖 。攪拌均勻之后腌制大約30分鐘左右，這個(gè)時(shí)候要把已經(jīng)準(zhǔn)備好的蒜拍成碎末狀 。
4、將過(guò)打開(kāi)，在鍋里加入適量的油，然后把油燒熱，待油燒熱之后把已經(jīng)腌制好的豬肉放到鍋中，適量的加入一些鹽，然后將其炒熟，炒熟之后將其盛出 。
【素炒春筍如何做 素炒春筍如何做菜】5、然后在鍋中流入一些油，把切好的肥豬肉放進(jìn)去，再加入一些拍好的蒜，再加一些醬油進(jìn)去，完全變色之后即將之前炒好的瘦肉也倒入鍋中，然后把竹筍也倒入鍋中，再翻炒一會(huì)兒即可食用了 。

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