【烏雞燉甲魚的做法 這湯很滋補】1、甲魚宰殺放血后，先用70℃的水燙一下，再放在90℃的水中燙一下撈起，刮去頸、爪、裙邊上的粗皮，用刀順著裙邊將其劃穿，除去內臟漂洗干凈，用刀將甲魚爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗凈 。
2、烏雞洗凈宰成塊，用沸水除盡血水 。
3、鍋洗凈摻入鮮湯，放入烏雞、甲魚、鹽、胡椒粉、姜、蔥、料酒，用小火慢燉至雞塊與甲魚質地軟透 。
4、揀去姜、蔥，調好味即可 。

猜你喜歡

• 臘豬蹄怎么燉好吃 基本做法如下
• 燉骨頭湯家常做法 最重要的是選好大骨頭
• 燉甲魚湯加什么材料好 燉甲魚湯加什么材料好煲
• 雪菜燉豆腐如何做 雪菜燉豆腐如何做好吃竅門
• 銀耳燉雪梨的家常做法 銀耳燉雪梨的做法大全
• 如何做清燉鯽魚湯好喝 怎么做做清燉鯽魚湯
• 啤酒燉蛋如何做才好吃 啤酒燉蛋如何做
• 燉羊肉不能少的四種調料燉羊肉能放土豆嗎羊肉 燉羊肉不能少的四種調料
• 當歸烏雞煨湯如何做 烏雞當歸湯怎么做
• 公開燉盅燉湯食譜大全 超贊的3款秋季滋補燉湯