1、首先，準備好兩顆苦瓜，把表面用清水洗干凈
2、接下來，把苦瓜從中間切開，然后切成一條一條的小段
3、之后，把火腿去掉包裝，也從中間切開，在切成一個個的小塊
4、接下來，把蔥姜蒜切碎，切條，在油鍋中加入食用油，然后等油熱之后爆香 。
【苦瓜火腿做法大全 接下來一起來看看】5、接著，把火腿先放進去翻炒大約1-2分鐘，之后加入苦瓜條，繼續翻炒，期間加入鹽，花椒粉，醋等調味 。
6、最后，翻炒大約10來分鐘就可以出鍋了 。

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