1、取出巴沙魚解凍備用 。
2、再把魚切成薄片控水 。這種魚沒有一點內頭的 ， 切片也很容易 ， 
3、再用蠔油 ， 生粉 ， 雞精 ， 料酒 ， 鹽放在魚片里面攪拌均勻 ， 腌十分鐘 。
4、取出一大勺水煮魚片料 。
【巴沙魚片怎么做好吃又簡單 制作方法簡單并且好吃】5、再把生姜打皮切成絲 ， 香蔥切成蔥花 。蔥白和蔥葉分開來放 。
6、鍋燒七分熱放適量花生油 ， 把生姜和蔥白放下去 ， 再把水煮魚調料放下去 ， 小火煎香 。
7、放一大碗水下去 。轉大燒滾 。
8、在水足夠開時把腌好的魚片放下去 。放點點鹽和雞精 ， 再次燒開時把蔥葉放下去 。關火 。
9、裝入大碗中 ， 好吃又有營養的水煮魚片完美成功了 。

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