1、食料：豬肉（三分白七分紅）、洋蔥、甜面醬、豆面醬、辣椒粉、孜然、料酒、味精 。
2、洋蔥、豬肉切丁備用 。
3、起油鍋，油熱后，炒香洋蔥碎，小火炒至洋蔥碎金黃時盛出洋蔥碎和蔥油 。
4、辣椒粉和孜然放入碗中，油燒熱后，分三次澆入碗中做成紅椒孜然油 。
5、另起油鍋，油熱后，下入肉丁中火煸炒，盡量炒出肥肉中的油，至肉丁呈金黃色 。
6、烹入料酒，下入一袋甜面醬和四分之一的豆面醬，用中火翻炒 。
【孜然醬怎么做 孜然醬的配方】7、鍋內均勻起泡時，倒入炒好的蔥油、洋蔥碎和紅椒孜然油，調入味精，攪拌均勻，即可出鍋 。

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