1、料理盆內放入雞肉糜加入過篩后的絹豆腐和洋蔥拌勻后，加入生抽、生粉，拌勻上勁 。
2、手上撒少許水或油，用虎口出將肉糜擠成圓形或者反復摔打成圓形 。
3、放入微沸的水中，待水煮開后，中火燒20分鐘 。
4、火力調至中高火，湯鍋中倒入油，放入洋蔥和胡蘿卜翻炒至洋蔥變成透明 。
【清湯雞丸子如何做 雞湯丸子怎么做好吃】5、加入雞湯，放入雞肉丸，加入鹽調至口味，撒上蔥花即可享用 。
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