1、用料：糯米粉(皮)50g、玉米淀粉15克、糖粉30克、淡奶油20克、水75克、淡奶油(餡)100克、細(xì)砂糖10克、奧利奧碎適量、糯米粉(手粉)30克 。
2、糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合 。
3、加入水和淡奶油攪拌均勻 。
4、將面糊過篩一次 。
5、放入鍋中大火蒸十五分鐘 。盤子上要蓋個(gè)碟子防止水氣流入面團(tuán)中 。
6、在蒸面團(tuán)時(shí)可以炒熟粉 。糯米粉放入熱鍋小火炒熟 。(炒到粉沒有生粉的味道或稍稍有點(diǎn)黃)
7、在蒸好的面團(tuán)上加入黃油 。
【雪媚娘的做法步驟 雪媚娘簡(jiǎn)單做法】8、先用勺子攪拌，待溫度降到不燙手就揉成團(tuán) 。(剛出爐的面團(tuán)很熱不要直接用手揉防止?fàn)C傷 。)
9、將揉好的面團(tuán)放入保鮮袋放冰箱冷藏半小時(shí) 。
10、淡奶油加入細(xì)砂糖打發(fā)到裱花奶油狀態(tài) 。
11、按板上鋪一層保鮮膜灑上適量熟粉，將冷藏好的面團(tuán)揉成長圓筒型 。
12、分成30克一個(gè)的劑子并撠成圓型 。
13、將面皮放入一蛋撻模中，中間擠入奶油 。
14、放入奧利奧碎 。
15、再擠上一層奶油 。
16、封好口，倒轉(zhuǎn)過來即可 。

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