【怎樣做干鍋脆骨 如何制作干鍋脆骨】

1、原料：豬脆骨、蒜、姜、香葉、八角、花椒、干辣椒、美人椒、白糖、雞精、孜然粉 。
2、先把豬脆骨切成小段 ， 加入老抽 ， 淀粉 ， 料酒腌制 。
3、鍋內加油 ， 將豬脆骨放入油鍋內炸至變色 。
4、用鍋內剩余的油把姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 豆瓣 ， 干辣椒 ， 香葉 ， 八角放入鍋內 ， 炒出香味 ， 可以加些美人椒 ， 味道更好 。
5、最后倒下豬脆骨 ， 加些白糖 ， 雞精 ， 孜然粉翻炒起鍋即可 。

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