將豬蹄洗凈切成塊 ， 放清水中焯水撈出 ， 豬蹄瀝干水分 ， 放電飯煲內 ， 加冰糖、桂皮、八角、鹽、糖、生抽、老抽、生姜、料酒、雞精和清水 ， 豬蹄煮1小時 ， 煮熟后保溫至豬蹄酥軟 ， 將豬蹄取出瀝干水分 ， 放入空氣炸鍋內200度煎炸20分鐘 ， 撈出撒上蔥花和孜然粉即可 。


炸豬蹄怎么做
主料：
豬蹄5個
輔料：
冰糖 ， 桂皮 ， 八角 ， 孜然粉 ， 蔥花 ， 鹽2勺 ， 糖1勺 ， 生抽適量 ， 老抽 ， 生姜1塊 ， 料酒1勺 ， 雞精少許;
炸豬蹄的簡單做法：
1.將豬蹄清洗干凈 ， 然后切成小塊 ， 放入清水中焯水撈出;
2.將豬蹄瀝干水分 ， 放入電飯煲內;
3.加入冰糖、桂皮、八角、鹽2勺、糖1勺、生抽、老抽、生姜、料酒、雞精和清水;
【炸豬蹄的簡單做法 炸豬蹄怎么做】4.豬蹄煮1小時后 ， 煮熟之后保溫至豬蹄酥軟;
5.將豬蹄取出 ， 瀝干水分 ， 然后放入空氣炸鍋內200度煎炸20分鐘;
6.撈出撒上蔥花和孜然粉即可 。
小貼士：
豬蹄想要做的好吃 ， 燉煮的時候 ， 盡量燜的酥爛點 ， 這樣炸出來的豬蹄外酥里嫩 ， 口感才會更好 。

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