銷售額|“病態(tài)”的零食賽道銷售額

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▲這是靈獸第1351篇原創(chuàng)文章
大部分沒有資源和資金優(yōu)勢的加盟商，只是其中的陪跑者。
作者/十里
ID/lingshouke
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瘋狂的零食量販店加盟商
鉆匯廣場位于廣東番禺區(qū) ，占地近4萬平方米的商業(yè)街，是當?shù)氐闹匾虡I(yè)地段，覆蓋了當?shù)刈詈诵牡纳倘?。如今，街道上遍布各種零食量販店，排列分布達到了前所未有的密集程度。
“一條街三家零食量販店，還有其他品牌在爭分奪秒的裝修，比春筍還能冒。 ”街上的自有零食店的店主程成形容道。
“自從頭部零食品牌相繼在這條街上開店后，門店受到了嚴重影響，直到現(xiàn)在關(guān)門轉(zhuǎn)讓。 ”程成對《靈獸》表示，近三個月，流水少了近六成，平時的收入也下降了七成。
據(jù)他觀察，光是今年上半年，這條街就開出趙一鳴零食、零食有鳴、零食甄選等品牌門店，開出后就進入價格戰(zhàn) ，一路從八八折到八五折，再到七八折，而這幾家門店打價格戰(zhàn)直接影響到程成的門店。
“我是開在這些品牌旁邊的店鋪，門店面積不如它們大，供應鏈的優(yōu)勢也不明顯，客流自然沒法比，但頭部品牌沒來之前，我的店活得很滋潤。 ”程成自嘲道。
【銷售額|“病態(tài)”的零食賽道】這兩年，零食量販店在全國的下沉市場遍地開花。湖南起家的零食很忙、零食優(yōu)選、戴永紅，來自四川的零食有鳴、零食魔琺，江西的趙一鳴，浙江的老婆大人，福建的糖巢等，皆在擴張。

這些零食集合店在資本的助推下大都采取開放加盟的方式野蠻生長。零食很忙近期宣布突破3000家門店，僅上半年就新增加1000家門店；不久前，斬獲B+輪融資的零食有鳴更是宣稱， 2026年要將門店開到1.6萬家。
一位頭部零食品牌的招商業(yè)務向《靈獸》透露，一天就能接到1000個來咨詢加盟的電話，轉(zhuǎn)化率也非常高，有些地區(qū)甚至還沒開擴，但咨詢電話已經(jīng)打來了。
零食量販店爆發(fā)的邏輯很簡單：一方面，當經(jīng)濟下行和消費降級，人們的可支配收入減少，零食店鋪的折扣促銷策略正好順應消費降級的需求，滿足消費者追求物美價廉的商品的心理；另一方面，隨著產(chǎn)能過剩，工廠對接的難度下降，零食品牌不再局限于與經(jīng)銷商合作，甚至可以直接與工廠進行小批量的談判和采購，從而更靈活地控制成本和供應鏈。
因此，品牌們僅以一句“用虧損25萬左右的可能，換取5年賺取200萬收益翻倍的效果”就足以吸引加盟商“入局” 。

位于福建某縣城的吖滴吖滴加盟商凌琳，在門店開出不到一個月后就選擇止損轉(zhuǎn)讓， “我可以不要轉(zhuǎn)讓費也要脫手，這個門店在選址上做了錯誤的決策，周邊沒有大型商場支撐，只有零星的社區(qū) ，人口密度也不夠大，撐不起高租金。 ”
像她這樣的情況不在少數(shù) ，有行業(yè)內(nèi)部人士向《靈獸》表示，零食折扣店現(xiàn)在處于一種“病態(tài)”的發(fā)展趨勢，前期吃到紅利的一部分人在加大投入，試圖做成店王，而這部分人肯定賺到錢，從而潛移默化帶動一部分小白跟進，現(xiàn)在進入風險系數(shù)比較高。

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銷售額|“病態(tài)”的零食賽道

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