【糖醋里脊的簡單做法 糖醋魚的做法家常做法簡單】1、主料：里脊肉（豬里脊肉）250克，食用油500克（實耗50克） 。
輔料：雞蛋1個，香蔥1棵，生姜1小塊，面粉適量，淀粉適量 。調(diào)料：香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙 。
2、做法：
（1）雞蛋打入碗內(nèi)；
（2）肉洗凈切片，放入雞蛋液中，加水、淀粉、面粉抓勻；
（3）蔥、姜洗凈切末；
（4）碗內(nèi)放料酒、 糖、香醋、鹽、蔥、姜、淀粉、高湯兌成芡汁；
（5）鍋內(nèi)放油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油；
（6）鍋內(nèi)留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒勻，淋香油出鍋即可 。

猜你喜歡

• 西部大盤雞配料秘方 這樣做出的大盤雞才更有靈魂
• 豆汁怎么做 用綠豆做豆汁的辦法
• 照燒雞肉蔬菜沙拉的家常做法 照燒雞肉蔬菜沙拉做法
• 蜜棗什錦粽子的做法 如何做蜜棗什錦粽子
• 蘿卜肉絲炒餅絲的做法 蘿卜肉絲炒餅絲的制作方法
• 紅豆腐乳的做法 紅豆腐乳的制作方法
• 榴蓮燉雞的做法 榴蓮燉雞怎么做
• 含鉛高的食物有哪些 含鉛高的食物介紹
• 蝦的蘸料 蘸料做法
• 清蒸鯧扁魚的家常做法 教你大廚的秘訣