1、無骨鴨掌與冷水加點料酒一起入鍋 ， 水沒過鴨掌就行 ， 煮開五分鐘！
2、撈出鴨掌 ， 洗干凈至不滑膩！
3、鴨掌再次入鍋加冷水 ， 料酒 ， 生姜 ， 茴香 ， 桂皮煮開 ， 然后小火10-15分鐘！
【涼拌無骨鴨掌的做法 5大步驟教會你】4、生抽 ， 老抽 ， 豆瓣醬 ， 老干媽 ， 麻油！加少許鴨掌湯攪拌成調料汁！
5、撈出鴨掌 ， 澆上調料汁攪拌就好啦！
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