【吃不了的鮮扇貝怎么保存 新鮮扇貝該如何儲存】1、鮮活的扇貝一般是不推薦放在冰箱中長時間保存的，因為這樣的話扇貝并不新鮮，營養價值也沒有新鮮的扇貝高，可以將購買來的扇貝放在清水中浸泡，待其將體內的泥沙全部吐干凈之后，就盡快烹飪 。
2、而如果一次購買的扇貝比較多，吃不完的話，就先不要清理扇貝，在其表面涂抹上食鹽之后，用保鮮膜將其包裹住，然后放在冰箱的冷凍室里保存，這樣可以保存很長的一段時間 。也可以將扇貝放在冷凍的冰塊上面保存，這樣可以保存大約48小時左右 。要吃的時候，將冷凍好的扇貝拿出來解凍，然后進行常規的清理就可以了 。
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