粽子是常見的美食，營養豐富、口感獨特，粽子有一股清香味，粽子是用什么葉子包的呢？粽子是用什么葉子包的粽葉 。
粽葉只要滿足無毒、有清香味、不易破、不扎嘴幾個特點就可以用來包糯米做粽子，可以做成粽子的葉片大概有幾十種，生活中較為易得的有：箬竹葉、粽葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉，根據葉片的大小可以包成不同大小和形狀的粽子 。
粽子是用什么米做的【粽子是用什么葉子包的 粽子是用什么葉子包的呢】 糯米 。
糯米具有很強的粘黏性，做出來的粽子口感綿軟，糯米在包成粽子之前，需要在清水中浸泡幾個小時，因為糯米的吸水性較差，包粽子前對糯米的浸泡則會讓米在煮的時候更容易吸水，縮短粽子的煮制時間，并提高粽子的口感 。
粽子可以用大米包嗎一般不用大米 。
大米也具有很好的口感和營養，但是大米不粘，做粽子的時候不會粘黏在一起，口感比起糯米來說差很多，所以，市面上的粽子都是使用糯米做的，如果想嘗試一下，可以在糯米里面摻雜少量的大米 。
粽子糯米怎么泡材料：糯米、清水 。
做法： 1、糯米用盆子裝好 。
2、用清洗淘洗兩遍 。
3、第三遍的時候加入剛好淹沒糯米的水量 。
4、浸泡12個小時 。
5、第二天準備包粽子的時候將糯米撈起來瀝干 。
6、用瀝干水分的糯米包粽子 。
廣西包粽子放什么米就變黃放食用堿就會變黃 。
食用堿是生活中常見的食品添加劑，包粽子的時候在糯米里面放一些食用堿會讓糯米的黏性增加，吃起來的口感就會變得黏黏的，而且，糯米粽材料偏酸，放入堿性食材能保持粽子的味道更加鮮 。

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