1、淡奶油（稀奶油）適量，細砂糖適量，蛋黃3個，牛奶適量，蛋撻皮適量，打蛋器1個，量杯1個，勺子1個，小碗1個，大碗1個 。
2、準備所有材料（量杯可用塑料小碗代替）蛋黃用勺子單獨分出來 。
3、把牛奶倒入碗中（之前秤的時候可以多加一點，以免在倒的時候有缺少） 。
4、把白砂糖倒入碗內，暫時可以先不攪拌 。
5、倒入三枚蛋黃，拿出打蛋器，打蛋器可用筷子代替 。
6、攪拌均勻 。
7、加入淡奶油，開始攪拌 。
8、攪拌均勻至基本沒有氣泡是最好 。
9、用勺子將蛋液分到蛋撻皮里，九分滿就可以 。
【蛋撻怎么做制作方法 怎樣制作蛋撻】10、將烤箱預熱5分鐘200度，然后帶上手套把蛋撻放進烤箱里，設置為200度，烤25分鐘就行啦 。

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