【醋炒雞的做法 醋炒雞怎么做】

1、食材：雞1/2只、啤酒1/2罐、生抽1/3勺、老抽1/4勺、料酒1湯匙、鹽適量、姜3片、味適量、花椒少許、桂皮4片、大蒜3瓣、八角少許、香葉2片、干辣椒少許、白醋1湯匙 。
2、將半只雞切成小塊，配料準備好 。
3、鍋內燒開水，放八角，桂皮，姜，香葉，放一些料酒，將雞肉倒入鍋中焯水 。
4、焯完水的雞肉用冷水沖洗，瀝干 。
5、鍋中放油，加少許鹽將蒜姜爆香（注：油比平時炒菜多一些）
6、倒入雞肉邊炸邊炒，加老抽生抽繼續翻炒 。
7、倒半罐啤酒，加干辣椒，花椒，繼續炒 。
8、放白醋和少許的糖繼續翻炒，炒到收汁即可 。

猜你喜歡

• 粉蒸魚的做法 粉蒸魚怎么做
• 洋蔥拌黃瓜的做法 洋蔥拌黃瓜的步驟
• 油炸泥鰍的做法 酥炸泥鰍的步驟
• 紅燜雞的做法 怎么做紅燜雞
• 牦牛肉怎樣做的爛 這樣做軟爛好吃
• 做辣椒末兒竅門 自制辣椒末的方法竅門
• 怎么燉雞好吃又入味 燉雞好吃又入味的簡便方法
• 桃膠做法 桃膠的烹飪方法
• 牛肉絲的做法 牛肉絲的烹飪方法
• 肉絲炒芹菜的做法 芹菜炒肉絲怎樣做