【水晶紫薯糕的做法視頻 水晶紫薯糕的做法】

1、食材：紫薯4條，西米250克，白糖50克 。
2、把紫薯洗干凈用高壓鍋隔水蒸15分鐘 。
3、把西米用果汁機用磨粉功能碾成粉 。
4、這是已經碾好的西米粉，非常細膩哦 。
5、然后把西米粉加適量白糖再加適量溫水拌勻 。
6、然后放在案板上來回戳揉，揉好后靜置十分鐘，充分吸收水分 。
7、把蒸熟的紫薯去皮，加適量白糖，用湯匙壓成泥 。
8、把揉捏好的西米面團捏成一個小據子，然后放進月餅模具里面 。
9、把紫薯泥也放進月餅模具里面 。
10、再加一層西米面團，用手壓實，輕輕按下模具脫模，依次全部壓好 。
11、最后放蒸籠隔水蒸25分鐘，25分鐘后開蓋取出裝盤 。

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